Veg Banana Pancake

Pancake alla banana sofficissimi, senza zucchero, uova né latte.


INGREDIENTI PER CIRCA 6 PANCAKES

  • 1 banana matura

  • 50 ml di acqua tiepida

  • 50 g farina

  • 4 g lievito per dolci/idrolitina

  • gocce di cioccolato a piacere


PROCEDIMENTO


Schiaccia la banana con una forchetta in un piatto fondo.

Aggiungi l'acqua, il lievito/idrolitina, e la farina.

Mescola tutto fino ad ottenere una bella crema liscia. Se vuoi, aggiungi qualche goccia di cioccolato.


Scalda bene una padella antiaderente, abbassa il fuoco al minimo e forma i pancake con un cucchiaio. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere i pancake per 3-4 minuti. Girali, e lascia terminare la cottura.


Buona colazione!


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 Dott.ssa Elena Dealberti Dietista.  P.IVA  02587680998

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